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麦当劳卖股权无人接盘 奶粉跨境购陷入舆论漩涡

标签:连锁加盟 发布日期:2016年08月10日 [我要评论]

  8月1日至8月7日期间,麦当劳售卖股权事宜再引关注,三元放弃北京麦当劳优先购股权使得竞购愈加扑朔迷离,业界猜测三元弃权原因、分析为何洋快餐在中国没落,网民则更加关注民族餐饮的发展以及麦当劳实行特许经营后能否有效保障自身食品安全。近日,饿了么再曝负面,部分商户投诉被要求强制加入星火计划,虽然饿了么对此进行否认,但外卖电商平台的盈利模式之困暴露无遗。同时,饿了么负面新闻不断,企业形象损失愈加严重。食品安全方面,奶粉跨境购陷入舆论漩涡,国内消费者对国产奶粉的不信任,使得跨境购奶粉政策趋严认同感较差,扭转消费者认识误区需要国产奶粉质量保障的坚持和相关知识的长期普及。随着南方洪水的退去,食品安全问题引起关注,部分地区存在大量回收利用“水淹食品”的现象,网民指出,希望国家有关部门能够在保障食品安全的基础上,尽可能帮助灾民回收可利用食品,减少其损失。

  【食品行业舆情热点解读】

  1、麦当劳卖股权无人接盘 风光洋快餐何去何从

  近日,关于三元弃北京麦当劳优先购股权的消息,再次促使麦当劳股权转让事宜引发关注。媒体集中探讨了三元为何放手麦当劳、麦当劳肯德基洋快餐的渐趋没落,以及重谋中国市场的举措等。

  长期霸占“头条” 麦当劳股权转让传闻颇多

  从6月份开始,关于麦当劳股权转让的传闻就颇多。外界盛传国内农牧业龙头企业新希望集团和中国化工正考虑竞购麦当劳在中国市场的特许经营权。此后,华润、新希望集团、中国化工都与麦当劳传出“绯闻”。7月份,全聚德高管集体辞职甚至也引发了其竞购麦当劳的猜测。据了解,入围中国麦当劳竞标的已确定有包括中国信达资产管理公司、北京三元食品公司、三胞集团、格林豪泰酒店及华彬集团等7家公司。8月2日,北京三元股份发布的公告又引起关注,麦当劳公司拟将手中北京麦当劳50%的股权全部转让给旗下间接全资控股的香港子公司麦当劳合资企业控股有限公司,北京麦当劳的大股东三元股份表示放弃优先购买权。

  麦当劳无人接盘 业界解读疑云密布的竞购和洋快餐没落之路

  对于三元为何放弃北京麦当劳优先购股权,业界也有众多解读。《华夏时报》认为,企业跨界合作,占有一部分股份,保持一定利益便足够,目前,三元食品依旧掌握北京麦当劳50%股权,若全资收购,将会承担太大的责任和风险。同时业界猜测,三元的表态或为首农集团竞购整个麦当劳中国特许经营权埋下了势在必行的胜算信号,然而,针对该种猜测,三元相关负责人则表示不符实。

  除了关注资本市场的竞购者,麦当劳、肯德基等洋快餐在中国的渐趋没落同样引人关注。“风光不再”“辉煌不再”“无人接盘”等描述在媒体报道中被频频出现。据彭博社分析,有迹象表明,随着消费者开始转向更健康的选择,以及中国式食品连锁企业--从火锅到汤包的激增,麦当劳、肯德基这两家公司对快餐行业的绝对主导正慢慢逝去。

  点评:特许经营成效待观察 网民担心食品安全难获保障

  今年3月份,麦当劳直接宣布出售在中国特许经营权,这一举措也被认为是未来发力点,是麦当劳肯德基重谋中国市场的关键。投资界网站认为,当门店租金、人工经营成本越来越高的时候,把经营权转让出去,尽可能降低自己的成本和风险,是稳中求进的办法。尤其是,麦当劳希望能够在中西部和三四线及以下城市更多布点的话,这也是一种速度更快的模式。《第一财经日报》也认为这对于需要转型,减轻压力、控制成本并希望扩张业务的洋快餐而言是不错的选择。

  网民舆论场中,民族情绪突出,呼吁抵制垃圾食品、不满收购外资企业的言论分布较多,希望能够发展中国自己的传统文化餐饮,在与洋餐的竞争中取得有利地位。还有部分网民表示担心特许经营的模式,认为该模式会导致食品安全难以获得有效保障。预计,随着竞标中国麦当劳股权者的确认,还将引发洋快餐的新一轮讨论。

  2、饿了么负面不断 商户再陷“威胁门”

  近日,来自江苏、厦门等地的饿了么商户陆续向《中国经营报》记者独家爆料称,饿了么2015年底推出星火计划,收取商户在线支付营业额的5%作为技术服务费,换取商户在平台排名星级的提升。如果不加入星火计划,商户就会被饿了么市场经理威胁下线关闭其店铺。饿了么相关负责人回应否认了强制收费这一说法。

  星火计划引商户不满 饿了么被指盈利所迫着急变现

  《中国经营报》调查指出,不加入星火计划的商家被威胁下线闭店,部分商户对此也是敢怒不敢言。分析认为,外卖平台强制收费现象,说明外卖O2O行业亏不起了,这是互联网的商业模式所决定的,星火计划若存在强制性,那饿了么的管理系统将会受到质疑,也可能会造成商户的流失。虽然目前饿了么发表声明称,星火计划是一项商家增值服务,由商家自愿参与,平台不会以关店或关闭在线支付等手段强制商家加入计划。但多数消费者对这一声明表示怀疑,认为声明的出现更多的是公关手段。

  网民观点:你情我愿无可厚非 强制则过于无赖

  老醉:饿了么还没倒闭呀?作死的节奏,负面新闻就没断过。

  心凉品热闹:怎么每次都是饿了么,怎么不报其他的外卖平台呀,不得不想到阴谋了。

  巴黎的鳞爪:星火计划已经是去年饿了么干的,现在是强制上商户给客户上优惠,饿了么很少补贴,商户迟早被补贴的倒闭

  I-I_I:现在饿了么做大了,不再是饿了么离不开商家,而是很多商家多少有些依赖饿了么的时候了,变收费模式也无可厚非,关键是有没有强制的行为。

  四环边老韩:你情我愿的事情,谈不上谁威胁谁,不过可以看出,“饿了么”真的“饿了”。在这个潮水退去的时节,很多电商都快露出“裤衩”了。

  点评:外卖电商面临转型变现危机 饿了么渐成“众矢之的”

  饿了么和部分商户各执一词,是否强制加入星火计划成为其争议点。从网络搜索发现,关于饿了么威胁强迫商家签订星火计划的帖子在2015年12月底就出现在论坛中,此后,不少论坛中都有类似抱怨和询问帖,可见饿了么的星火计划早已遭到非议,虽然外卖电商寻求盈利模式无可厚非,但操之过急或者执行过程存在不当行为很可能将之前所积累的用户资源和口碑信誉毁之殆尽。饿了么也成为外卖电商平台的一个缩影,备受争议的竞价排名变现模式能否获得认可有待商榷,但外卖电商的盈利之困已暴露无遗。

  从央视“315”晚会曝光饿了么以来,饿了么就深陷负面舆论之中。媒体不断曝光其食品安全、管理模式等问题,饿了么成为“众矢之的”,企业形象严重受损。虽然饿了么所出现的问题也存在于其他外卖电商平台中,但处于聚光灯和放大镜下的饿了么目前也只能苛责自己,更严格的要求自己,并从加强监管和提升经营管理方面入手,逐步修复自身形象。

  3、奶粉跨境购陷入舆论漩涡 监管纳入议程获关注

  近日,央视《消费主张》栏目对7个国家19个品牌的1段婴儿配方奶粉检测发现,有超过40%不符合国家标准。另据媒体报道,《婴幼儿配方乳粉产品配方注册管理办法》的二级文件和相关配套细则已基本成型,预计将于近期公布并征求意见。届时整个跨境购渠道可能被完全纳入到线下监管体系范围之内。

  央视节目触发舆论关注度 业界呼吁中国奶企该奋进

  短时间内,央视《消费主张》播出《消费测评--海淘奶粉安全吗?》、《再说海淘奶粉的秘密(上):便宜与安全,你更看重哪个?》和《再说海淘奶粉的秘密(下):不合格的洋奶粉是哪些品牌?》节目,全面解构海淘奶粉的秘密,引发舆论对跨境购奶粉的高度关注,纸媒也纷纷跟进,对跨境奶粉在中国现状进行分析。

  《广州日报》认为,不同国家奶粉标准差距大,目前有问题的海淘进口奶粉主要在国外进行造假。这反映了中国消费者对于国产奶粉信任度还是较低。《中国经营报》则将视角放于跨境奶粉的监管方面,引用参与奶粉新政细则的乳业高级分析师宋亮观点指出:“对跨境购的监管需要等待财政部和商务部主导制定的电子商务法出台,等电子商务法出台后再制定相应的细则,对跨境购的监管要做到有法可依。”

  《羊城晚报》在评论文章中,指出海淘洋奶粉不达标,中国奶企更该奋进。如果在家门口就能买到高品质的国产奶粉,谁还会舍近求远找人代购洋奶粉?如果国产奶粉没有丑闻,质量保持上佳,谁还会买高价的洋奶粉?国货当自强,国内奶企更应该知耻奋进。

  网民观点:提高国产质量是根本

  甜小甜SHOP纯银饰品:治标不治本,还不如先把好自己国家的质量关,买国外奶粉都是被逼的!

  射手座滴80后:都是套路啊,配合前两天洋奶粉的调查结果。

  季勋安:国内奶粉自从出事以后已经变得很不错了,但信任不是一时半会补的回来的,好好加油吧。

  D东乙:然而即便这样国内家长对国产奶粉的信任感依旧很低吧,令人无法信任的国内乳企,要怎么让消费者重拾信心?

  点评:国产奶粉“刻板印象”难消除 提振消费者信心是关键

  民众对国产奶粉质量安全依然充满担忧,因而对跨境奶粉的监管趋严有所不满,质问为何不从自身出发提升国产奶粉质量,质疑系列针对境外奶粉不适合国内宝宝的报道是舆论造势等。从舆论反馈来看,网民负面情绪较重,虽然有部分理性网民认为跨境奶粉监管趋严是为了更好的保障国内消费者权益,但不少网民都表达了对国产奶粉的不信任。

  奶粉行业发展前景良好,提振国内消费者信心是国内乳粉企业赢取市场关键。随着二胎政策的全面放开,《配方注册管理办法》的实施,奶粉企业将逐步迈入良性发展轨道,行业迎来巨大机遇。然而,乳粉企业面临的最大困境便是国内消费者对国产奶粉的信心不足以及对境外奶粉的过度依赖,扭转消费者的“刻板印象”并非一蹴而就的事,首先需要国内乳粉企业在质量安全上保证过硬品质,其次,合理推动国产乳粉在配方上更适合中国宝宝的常识普及,给消费者意识转变的时间,同时要谨防矫枉过正,造成舆论反感。

  4、洪水过后的食品安全问题不容忽视

  今年夏季,我国不少地区遭受洪水灾害,而随着洪水的退去,“淹水食品”问题令人担忧。虽然国家食药监局早前已发出风险提示,要求洪水、积水污染食品不得投入市场。然而,“淹水食品”问题依然不断出现。

  “淹水食品”大量出现 民众担忧食品安全

  洪水散去之后,灾区食品安全问题舆情热度有所上升。此前,国家监管部门发布食品安全风险提示,对于食品生产经营单位,应尽可能保证洪水、积水不进入食品生产经营场所。据媒体报道称,武汉市洪山区食药监部门收缴了白沙洲大市场6.38吨受渍水浸泡过的发霉大米,并进行无公害焚烧处理。网络中仍不断有爆料称,部分灾区的“淹水食品”被回收利用。其中,武汉黄陂汉口北大量的“淹水食品”引起关注,据中华网报道,武汉黄陂汉口北众多商户的食品仓库被淹,食品在臭水中浸泡了半月,一些受灾商户对自己认为还有经济价值的食品进行了清洗晾晒,然后重新包装,而汉口北这一“淹水食品”问题4年前就被媒体相继曝光,但无任何部门重视。媒体报道的配图显示,仓库里、空地上、店门外、马路旁、草丛间、臭水沟中、垃圾场满目是“淹水食品”,更有民众清洗“淹水食品”的大量图片。

  网民观点:有关部门应有所作为 区别处理“水淹食品”

  网民观点倾向性(抽样400条)

  圈圈ooO0:我觉得虽然是真空包装,但毕竟气温高,还是潮湿的环境下,质量还是令人担忧的,很多真空包装的食品都写了干燥阴凉的环境储存不是吗?

  时光还是从前慢:水泡过的食品,包装袋外部上残留大量细菌,做相应杀毒处理可以食用和售卖。

  冯新永:应该集中销毁,不应该等出了问题以后再来补救。政府可以给予一定的补贴和照顾。

  腌菜焖猪肉:若没有问题可以上架,但需在货架标明出来让消费者有知情选择权。

  点评:同情灾民损失 但食品安全问题不应放松警惕

  洪水渐去,食品安全不应放松警惕。国家和地方食药监局都的风险提示的警示效果有限,不少网民爆料,部分商户将“淹水食品”清洗后进行再包装。此类举动引发民众担忧情绪,并疑问这些产品是否会再次流入市场,质量安全如何保障。

  网民同情灾民损失,希望有关部门能够积极跟进,保障食品安全的同时尽量减少灾民损失。对于“淹水食品”的再清洗和包装,部分网民也表示十分理解,并认为真空包装和密封包装食品可以通过消毒处理后再售卖,拥有同理心的网民并未过多“苛责”灾民,而是更多的希冀于有关部门能够有所作为,出具相应标准,提前采取有效举措,销毁有关食品,或者消毒再利用部分食品。

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