
A2蛋白质研究开辟新领域,最新研究扩展至学龄前儿童认知表现,更多A2蛋白质潜在益处被发现
自1993年新西兰儿科医生发现A2 β-酪蛋白开始,科学家对A2蛋白质的研究就从未停止,更深入的研究使A2蛋白质的益处被进一步证实;研究范围的扩大使A2蛋白质更多的益处被发现,并令消费者对含A2 β-酪蛋白质的乳制品的认知程度日益提升。
研究范围进一步扩大,A2蛋白质或有益于儿童认知表现
针对儿童的A2蛋白质研究近年来被科学家们密切关注,日前再次取得进展。
近日,由中澳两国专家联合完成的《普通牛奶与只含A2 β-酪蛋白的牛奶对中国儿童消化的影响:一项随机研究》在国际权威学术期刊《儿科肠胃病学与营养》杂志(Journal of Pediatric Gastroenterology and Nutrition,简称“JPGN”)独立发表。该项研究发现, 只含A2 β-酪蛋白的牛奶(以下简称“A2蛋白质牛奶”)会减轻中国学龄前儿童牛奶不耐受引起的胃肠道症状,并且可以相应地改善其认知表现。该项研究初步探索了A2蛋白质对于儿童认知表现的潜在益处,也把对A2蛋白质的研究拓展到了新的领域。
JPGN于1982年创刊并发行至今,是专注于儿科胃肠病学、肝病学和营养学的权威学术期刊,亦被认为是儿科专业领域内的顶级期刊之一。它也是欧洲儿科胃肠病学、肝脏病学和营养学学会(ESPGHAN),与北美儿科胃肠病学、肝脏病学和营养学学会(NASPGHAN)的官方学术期刊。
这项多中心、双盲、随机、对照、平行、交叉的研究显示,在自述摄入牛奶后存在轻度至中度不适的学龄前儿童中,改摄入A2蛋白质牛奶后显著降低了胃肠道症状评分,并改善了肠胃不适症状。同时,该项研究还基于精细认知障碍测试(SCIT)比较了受试学龄前儿童认知行为的变化,结果表明其认知表现也相应改善。
RMIT大学心理学系主任,澳大利亚大脑基金会主任Stephen Robinson教授
SCIT是国际学术界普遍认可的一项针对儿童认知表现的测试方法。作为这一领域的学术权威,RMIT大学心理学系主任,澳大利亚大脑基金会主任Stephen Robinson教授虽然本人未参与本次研究,但他高度关注此次研究并发表独立观点:此次研究采用的方法被广泛应用于临床科研并符合国际标准,其专业术语为双盲,交叉研究。同时他指出,该研究中的精细认知障碍测试(SCIT)主要看两个参数,反应速度和犯错数量。这次实验值得注意的是受试者的犯错数量,那些摄入A2蛋白质牛奶的受试者表现更为出色。这从统计学角度来看,两组之间的差异显著。
近年科学家们通过大量研究已证实中枢神经系统与胃肠道系统之间存在双向作用。肠胃道与大脑之间的密切关系,使肠胃道在消化吸收食物的过程中,通过“脑-肠轴”与大脑产生双向的影响。婴幼儿和儿童的消化系统和大脑都处于发育阶段,相比成人更稚嫩和敏感,至于牛奶——这一在他们的膳食结构中占有重要地位的食物,对他们的消化系统和大脑的影响可能更为显著。
澳大利亚迪肯大学食品和情绪中心主任、国际营养心理学会的创始人和主席Felice Jacka教授表示:“我们已然知道‘吃什么’对我们身体健康的重要性。但在过去十年中,我们还进一步认识到‘吃什么’对我们的认知和大脑健康也同样非常重要,其中就包括与此次研究相关的学习和记忆能力。”
奥克兰大学儿科医学退休荣誉教授的Bob Elliott教授
“近期针对中国成人和儿童的临床试验使得人类对A2蛋白质的研究到达了一个新的里程碑。” 奥克兰大学儿科医学退休荣誉教授的Bob Elliott教授表示:“在中国成人和儿童中进行的研究表明,摄入A2蛋白质牛奶的受试者在消化道,炎症、免疫反应和大脑功能的表现更好。过去的研究更多是基于流行病学范畴,但我认为近期的这些研究让A2蛋白质牛奶进入更广阔的研究领域起了决定性作用。”
在该学术领域具有高度权威的美国印第安纳州普杜大学营养科学系Dennis Savaiano教授评价道:“此次研究方法设计精良----双盲,随机,交叉,是科研设计的黄金标准。”他说:“受试儿童在摄入A2蛋白质牛奶后更少出现不耐受症状的证据清晰。此次研究结果不仅与之前针对成人的研究相一致,也与目前美国正在进行的成人临床试验不谋而合。”
美国印第安纳州普杜大学营养科学系Dennis Savaiano教授
Dennis Savaiano教授表示:“本次研究中与认知功能相关的证据非常耐人寻味,值得进一步深入研究,找到A2蛋白质牛奶中与认知表现有关的具体成分,对于不同牛奶类型的适应性,以及在不同年龄,不同人群以及不同环境下的相关性”。
本次开启的牛奶蛋白质和儿童认知表现之间关系的研究或可引发学术界更深入的探索,开创一个新的学术研究方向。
近年重磅研究频出,更多A2蛋白质潜在益处被发现
随着对于A2蛋白质科研的发展,国际国内都有诸多研究成果被形成论文发表,到目前为止,已有超过140篇研究论文发表,研究范围也涉及到了更多领域。近年来,科学家们更是频繁发表重磅研究成果,不断刷新人们对于A2蛋白质的认知。
2016年,新西兰政府出资125万美元支持了一项针对A2蛋白质牛奶对消化系统作用的研究。初步研究结果表明,一些自述为乳糖不耐受的人在摄入牛奶后出现的胃肠不适症状可能与牛奶中的A1 β-酪蛋白有关。
中国学者针对中国人的研究也在不断发展。同在2016年,复旦大学附属华东医院营养科主任孙建琴教授在上海首次针对中国人饮用牛奶后肠胃不适症状进行的相关研究被《营养学期刊》发表。翌年,《营养学期刊》再次发表了由中国营养学会理事长杨月欣教授领衔,多位营养学领域的知名专家共同参与的一项研究成果。这场临床实验覆盖了北上广三地,由600名中国汉族成年人参与,同样采用双盲、随机,交叉,同业评审方式进行。研究发现,只含A2 β-酪蛋白的牛奶可以减少或减弱部分人群摄入牛奶后产生的急性胃肠道不适症状。
澳大利亚迪肯大学食品和情绪中心主任、国际营养心理学会的创始人和主席Felice Jacka教授
迪肯大学Felice Jacka教授就A2蛋白质的研究进展谈到:“饮食和营养对我们的身心和大脑健康起着非常重要的作用。乳制品是我们全人类的一种重要食品。越来越多的证据表明,只含A2蛋白质的乳制品确实有所不同。针对该研究课题,我们也非常感兴趣。实际上,我们正在针对澳大利亚女性开展一个相关课题的随机研究,试验含不同蛋白质类型的牛奶对女性认知、大脑以及肠道健康的影响。”
A2蛋白质让越来越多的人从牛奶中获益
随着基础研究的进一步深入,国际学术界对于A2 β-酪蛋白的益处也日渐形成共识,相信在科学家们未来的研究中,A2蛋白质还会给人类带来更多的健康益处。


王子的小玫瑰
- (游客) 2天前
回复主题:首届世界教育论坛巴黎成功举行,全球领袖共谱未来教育图景,马云受邀分享对未来教育的思考,呼吁给老师最好的待遇
每一个职业都值得我们尊重,值得很好的待遇。但是其实优待老师就是优待我们自己的孩子,因为只有优厚的待遇才能吸引优秀的人才进入教师行业,只有优秀的教师才能影响我们孩子一生的素质,影响国家未来的素质!

芥末味
- (游客) 2天前
回复主题:首届世界教育论坛巴黎成功举行,全球领袖共谱未来教育图景,马云受邀分享对未来教育的思考,呼吁给老师最好的待遇
中国式教育的确都是让孩子怎么躲避危险,很少教孩子怎么勇敢面对危险并克服。

余生
- (游客) 4天前
回复主题:高一学生在校违纪频繁被送“道德提高班”,患精神分裂后坠楼身亡
孩子在学校待的时间最长,老师有责任关心孩子的身心健康问题,与家长及时沟通解决问题,而不是简单粗暴解决问题!这孩子的遭遇和学校有脱不开的关系!不关心学生的身心健康只关心学习成绩,不是合格的老师!

穆如清风
- (游客) 5天前
回复主题:陕西神木少女遇害案一审宣判,被6名未成年人逼迫卖淫致死,家属不满被告人刑期,称将申请检方抗诉
未成年犯罪的年龄普遍低龄化,建议把未成年犯罪处罚年龄改到14岁,未成年保护年龄不变。

棋魂
- (游客) 5天前
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改判的概率不大,无期已经最重的判罚了。应该想想今后怎么避免这种未成年人犯罪的发生。

任风云随波再来
- (游客) 5天前
回复主题:陕西神木少女遇害案一审宣判,被6名未成年人逼迫卖淫致死,家属不满被告人刑期,称将申请检方抗诉
未成年暴力恶性犯罪越来越多,修改负刑责年龄要赶紧提上日程了。

网友
- (游客) 6天前
回复主题:大连13岁少年试图性侵并杀害10岁女孩,案发后在班级群强调自己未满14岁,警方通报已被收容教养,不予追究刑事责任
要严查凶手父母有没有包庇罪,严惩不贷,可恨可恨。

九原斌哥
- (游客) 7天前
回复主题:西安市4个月大女婴小儿推拿理疗后不幸身亡,婴儿多器官衰竭,雁塔区卫健局已介入调查
先尸检吧,你没了孩子到底是谁的原因,不能一概而论。小儿推拿有利有弊,但不能包治百病,这点大家都认可吧。

千岁千寻
- (游客) 7天前
回复主题:西安市4个月大女婴小儿推拿理疗后不幸身亡,婴儿多器官衰竭,雁塔区卫健局已介入调查
新生儿推拿是完全可以的,小儿推拿手法轻柔不同于成人推拿,只不过孩子可能本身有什么疾病。或者医生不够专业才会导致这样的悲剧发生。医院也经常出现医死人的报道,难道所有医院都该被否定么?

西郊小奶糕
- (游客) 7天前
回复主题:西安市4个月大女婴小儿推拿理疗后不幸身亡,婴儿多器官衰竭,雁塔区卫健局已介入调查
感觉医生和家属都一样无知,两边胆子都大,敢给四个月的婴儿做推拿?打着中医旗号骗人,四个月那真不叫小孩,那是婴儿,体内器官还很脆弱的,会不会把肺给推出毛病了,肺泡破了之类,而且这卫生所也没开诊断书,家属也敢尝试……还是要看年龄是否适宜,有没有病史的。

浣纱馆
- (游客) 7天前
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不能全怪小儿推拿,小儿推拿还是挺不错的,但是有些孩子不适合,比如,年龄太小的婴幼儿;传染、感染类疾病、突发性疾病等;这位家长明显是缺乏常识,社区卫生服务中心也是缺乏专业度。

等待魏邦瑞的丸子头
- (游客) 7天前
回复主题:西安市4个月大女婴小儿推拿理疗后不幸身亡,婴儿多器官衰竭,雁塔区卫健局已介入调查
解剖吧,病毒感冒引起的病毒性心脏病,一剧烈运动就会引发猝死,和高以翔一个死因。那么小的孩子给他按摩会加重心肺负担,和剧烈运动效果是一样的。

烊烊盈耳易相思
- (游客) 7天前
回复主题:西安市4个月大女婴小儿推拿理疗后不幸身亡,婴儿多器官衰竭,雁塔区卫健局已介入调查
中医真的就是被这帮人糟蹋的。我们推拿都是去中医院,或者特别熟悉知底细的医生开的店。这父母心是真大啊!

泥上摇曳
- (游客) 7天前
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说实话,我朋友圈各种宝妈都在说小儿推拿多好多好,什么能治感冒能怎样怎样,但是我一直觉得这个东西水分太大,门槛太低。

迷惘
- (游客) 7天前
回复主题:西安市4个月大女婴小儿推拿理疗后不幸身亡,婴儿多器官衰竭,雁塔区卫健局已介入调查
4个月大的婴儿做推拿,医生也是为了钱也是够狠的,家长脑门也是醉了!

美拜
- (游客) 8天前
回复主题:贵州省十三届人大常委会第十三次会议表决通过《贵州省反家庭暴力条例》,将于2020年3月1日起施行
打老婆孩子终于不再是自己家的私事而是关系人人的社会大事,一个进步。

网友
- (游客) 10天前
回复主题:南京玛利娅蒙特梭利早教机构陷停业风波,数十名家长退费难屡屡被“踢皮球”
一个加盟商才开业几个月,总部在收加盟费的同时支持到位了吗?难道不该承担相应的责任吗?

大白抱小白
- (游客) 11天前
回复主题:北京明声听力康复中心老师被曝殴打听障儿童,哭啼声令人揪心,警方介入调查,犯罪嫌疑人被依法刑事拘留
我们需要更多的群众监督,其实有时候官方的监督是不到位或者不全面,群众媒体的监督可以很好的补充,毕竟如果没有相应的线索,靠正规检查,这些地方往往会做表面工作。

柠檬看天下
- (游客) 11天前
回复主题:北京明声听力康复中心老师被曝殴打听障儿童,哭啼声令人揪心,警方介入调查,犯罪嫌疑人被依法刑事拘留
这些事情一旦查出来,就应该重罚,否则不能已示社会,为什么这样的事屡次出现,就是判的轻罚的轻,有势力的可以逃脱付点钱找点关系完事,找个小兵顶替。

爱家文化社区
母婴分享社群
回复主题:大连13岁少年试图性侵并杀害10岁女孩,案发后在班级群强调自己未满14岁,警方通报已被收容教养,不予追究刑事责任
这是因为年龄问题就可以纵容的事情吗?放出来还不得祸害更多人!该判刑就判刑,这么恶劣的行为居然就因为差几个月满14岁就没有办法了?孩子的父母也应该受到法律的制裁!严惩不贷!!