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伊利再赴全球乳业大会之约液态奶斩获世界乳品创新奖

来源:伊利集团 2024年06月27日

英国当地时间6月25日,第十七届全球乳业大会在伦敦开幕,全球乳业精英齐聚英国伦敦,共赴一年一度的全球乳业大会之约。本届大会以“健康人类·健康地球”为主题,汇聚全球乳制品行业的企业代表、专家学者和机构组织代表,共同探讨乳制品行业的创新之道与发展趋势,为人类的健康与地球的繁荣贡献智慧与力量。

国际乳联董事、伊利集团副总裁云战友博士,伊利欧洲创新中心营养创新高级经理卡罗琳·范·卢-鲍曼博士受邀参会。在全球乳业精英的共同见证下,2024年度世界乳品创新奖获奖名单正式揭晓。伊利斩获最佳乳制品饮品、最佳功能性乳品、最佳生产技术创新、最佳包装设计四项世界乳品创新奖及四项推荐奖,覆盖液态奶、酸奶、奶酪等品类,获奖数量、奖项质量持续领跑全球行业。

全球行业智慧激荡

传递中国乳业声音

国际乳联董事、伊利集团副总裁云战友博士受邀出席“行业领导力”论坛,发表题为《创新开启健康未来》的精彩演讲。云战友博士表示:“伴随食品科学技术的发展,乳业正朝着智能化、品质化、功能化的趋势加速演进,创新成为撬动乳业变革的‘最大杠杆’。面向未来,伊利将坚持创新驱动高质量发展,持续打造满足全人群、全消费场景、全生命周期的健康产品,为实现‘健康人类 健康地球’的目标贡献力量。”

云战友博士在全球乳业大会行业领导力论坛发表演讲

云战友博士表示:“伴随食品科学技术的发展,乳业正在朝着智能化、品质化、功能化的趋势加速演进,创新已经成为撬动乳业变革的‘最大杠杆’。伊利将坚持创新驱动高质量发展,持续打造满足全人群、全消费场景、全生命周期的健康产品,积极响应大会提出的‘健康人类 健康地球’主题倡议。”

国际乳联董事、伊利集团副总裁云战友博士发表主题演讲

在行业领导力论坛的圆桌对话环节,来自亚洲、欧洲、美洲的四家全球乳业第一阵营企业展开一场关于乳业未来发展的深度对话。云战友博士表示,乳制品已经成为全世界最便捷、最高效获取优质营养的共同选择。作为与人类健康、生态环境、上下游产业发展息息相关的重要产业,乳业的健康价值、生态价值、产业价值日益凸显,伊利愿与全球乳业打造开放创新共同体,携手开启乳业发展新未来。

全球乳业大会行业领导力论坛圆桌对话

对于伊利在乳制品行业的创新实践,巅峰全球主席理查德·霍尔表示:“我曾有幸去过伊利集团,其生产规模、科技程度给我留下了深刻印象。伊利不仅提供营养健康的产品,还致力于保护地球,推动可持续发展。伊利在很多不同领域都很有竞争力,并正在持续推动创新突破。”

巅峰全球主席理查德·霍尔点赞伊利

打造开放创新共同体

更好守护消费者健康

在“乳制品技术创新带来更多健康选择”圆桌论坛上,云战友博士和卡罗琳·范·卢-鲍曼博士与前国际乳联主席、英国乳业协会首席执行官朱迪思·布赖恩博士以及凯度消费者洞察总监汤姆·霍尔进行深入探讨。

云战友博士向与会嘉宾分享伊利在加速创新成果转化,为全球消费者提供多元健康选择方面的创新经验,他表示:“为实现‘健康人类’的福祉,伊利近年来持续拓宽产品创新思路,探索行业发展新边界,加快推动创新成果转化,成功打造出诸多行业首创、高附加值的创新产品,为消费者带来全新的产品体验。”

“乳制品技术创新带来更多健康选择”圆桌论坛

在乳制品前沿技术探索与全球产业链合作方面,卡罗琳·范·卢-鲍曼博士分享伊利欧洲创新中心的实践经验。她表示:“伊利通过营养创新和科学添加功能性成分、配方优化等创新研发方案,不断提升乳制品的健康价值。同时,伊利积极携手全球知名高校、行业机构展开创新合作,汇聚前沿创新技术,更好满足消费者的营养健康需求。”

圆桌论坛现场,凯度消费者洞察总监汤姆·霍尔表示,全球消费者健康需求日益增长,健康化的产品创新更易获得消费者青睐,因此对于乳制品行业来说,创新则成为实现品牌增长的关键所在,伊利分享的创新举措和成果令人印象深刻,期待伊利未来有更多前沿创新突破。

多年来,伊利通过汇聚全球顶尖科研力量,建立起覆盖上、中、下游全产业链的全球创新体系。目前,伊利已在亚洲、欧洲、大洋洲建设十五个创新中心,并联合全球顶尖高校、科研机构、合作伙伴开展合作,持续拓展全球健康生态圈。

创新产品惊艳亮相

引发全球专家热议

本届大会期间,伊利旗下明星子品牌金典、安慕希、舒化、畅意100%携手亮相大会现场,被授予2024年全球乳业大会官方唯一指定乳制品。

金典限定呼伦贝尔有机纯牛奶、安慕希活性益生菌酸奶、舒化安糖健无乳糖牛奶、畅意100%奶啤作为“全球乳业大会官方唯一指定乳制品”盛装亮相,为来自全球的嘉宾提供健康营养支持,世界级的品质和创新实力吸引了全球专家和消费者的目光。

伊利液态奶产品作为“全球乳业大会官方唯一指定乳制品”亮相大会

“伊利总能精准洞察消费者需求,不断推出真正适合消费者的创新产品。”前国际乳联主席、英国乳业协会首席执行官朱迪思·布赖恩博士谈道。她对金典快速发现消费者对优质奶源地、高品质有机产品需求,并倾注心血打造限定呼伦贝尔有机纯牛奶表示赞赏。在她看来,优质奶源地已成为消费者购买决策的重要依据,以世界四大草原之一的“牧草王国”呼伦贝尔草原作为限定奶源地,追求“好草原孕育好有机奶”的金典限定呼伦贝尔有机纯牛奶一定会越来越受欢迎。

前国际乳联主席、英国乳业协会首席执行官朱迪思·布赖恩博士点赞金典限定呼伦贝尔有机纯牛奶

安慕希活性益生菌酸奶,作为全球首款常温活性益生菌酸奶,成功吸引尼尔森IQ高级商务主管约书亚·赛尔夫的目光。他赞誉这款酸奶不仅口感独特,而且具有显著的健康价值。安慕希精准把握消费者需求,并以此为核心,成功地满足广大消费者的期待。身着民族传统服饰的工作人员自豪地介绍安慕希如何首次攻克益生菌在常温酸奶中易失活的技术难题,这一成就得益于在全球范围内独创的ADI活菌瞬时添加技术。约书亚·赛尔夫充满期待地表示,伊利在液态奶产品研发方面的创新实力令人瞩目,希望未来能看到更多创新产品。

伊利旗下创新产品亮相大会现场

凯度消费者洞察总监汤姆·霍尔对掀起功能牛奶控糖革命的舒化安糖健印象深刻,他认为,融合中国智慧的舒化安糖健是一款有益健康的创新产品,对乳糖不耐和有控糖需求的人群十分友好。在舒化无乳糖牛奶的基底上,舒化安糖健融合中医“药食同源”理念,科学筛选含有天然控糖成分的桑叶、玉米须等原料,完美兼容牛奶营养、口感和功效,实现产品从无乳糖到控血糖的转变,低血糖生成指数(GI)食品认证的GI值仅为20,是行业首款控糖牛奶。

畅意100%奶啤绵密的啤爽气泡和畅爽解腻的独特口感,赢得分离技术公司总监阿肖克·克里什纳皮莱的赞誉。“这款低糖、零脂肪、零酒精的奶啤不仅对健康有好处,口感也很新奇,我十分喜欢”,他表示。作为一款跨品类的突破性创新产品,畅意100%奶啤将啤酒舒爽的口感和健康无负担的理念融合创新,低糖零脂无酒精,完美契合当下消费者平衡健康与美味的追求与期待。

会议期间,被誉为“全球乳业年度创新风向标”的世界乳品创新奖正式揭晓。伊利荣获十一个类别二十五项世界乳品创新奖提名,获提名数量持续领跑全球行业。其中,伊利液态奶凭借具有引领性与突破性的创新力,荣获十五项世界乳品创新奖提名,并最终斩获最佳功能性乳品、最佳乳制品饮品、最佳包装设计三项大奖。

伊利液态奶斩获三项世界乳品创新奖

舒化安糖健无乳糖牛奶作为中国首创的控糖牛奶,以其独创的中医药食同源控糖技术而闻名,凭借其卓越的产品品质和创新性,夺得“最佳功能性乳品”奖。

安慕希牛油果燕麦酸奶凭借其美味、健康的属性,获得大奖评委的青睐,最终荣获“最佳乳制品饮品”奖,这款产品从中国牛油果之乡云南孟连直采哈斯牛油果,加工制成新鲜牛油果酱,拥有更高的牛油果酱占比,给消费者带去绵密纯正的牛油果酸奶新口感。

安慕希联名超级马力欧兄弟大电影限定包装荣膺“最佳包装设计”奖

伊利再赴全球乳业大会之约,全方位展现伊利在创新、数智化、可持续等领域的最新成果,面向全球行业传递中国乳业声音,也为全球行业探索未来发展路径提供实践样本。展望未来,伊利液态奶将继续以创新驱动为核心,不断挑战行业创新的极限,为全球消费者提供全生命周期的营养健康支持,守护每一位消费者的健康与幸福。

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