全球首创乳蛋白鲜萃提取科技中国飞鹤开启功能营养新纪元

1月9日，中国飞鹤乳蛋白鲜萃提取科技暨爱本跃动蛋白新品上市发布会在北京召开。中国工程院院士、江南大学校长陈卫，首都医科大学副校长陈瑞，中国医师协会常务理事、科学普及分会名誉会长郭树彬等专家、学者出席会议，共同见证飞鹤乳蛋白最新技术突破和飞鹤爱本跃动蛋白新品上市。会上，“首都医科大学-飞鹤爱本生命营养研究中心”揭牌仪式顺利举办。

首都医科大学-飞鹤爱本生命营养研究中心揭牌仪式

会上，飞鹤发布全球领先“乳蛋白鲜萃提取科技”，依托领先的蛋白深加工技术，实现各类优质活性乳蛋白原料的精准提取和功能激活，不仅实现了乳蛋白原料生产的自主国产化，更在乳品品质上实现了“换道超车”。基于全球领先的母乳研究和乳蛋白技术，飞鹤加速布局全生命周期定制营养产品，让婴配粉更贴合母乳，让功能营养产品精准满足国人健康所需。

飞鹤发布全球领先“乳蛋白鲜萃提取科技”

发布会现场，飞鹤展示其自主研发的“乳蛋白鲜萃提取科技”，该技术基于领先的蛋白深加工工艺，融合新鲜活性低温分离、层析超滤、定向酶解等三大核心技术，采用物理手段从飞鹤自有牧场生产的优质鲜奶中精准提取并激活各类活性乳蛋白成分。该技术突破了乳蛋白深加工领域的传统技术瓶颈，还实现了乳蛋白原料生产的自主化，为中国乳业从技术创新到产业化应用的转型升级提供坚实基础。通过此项创新，飞鹤在乳品的品质和功能性上实现显著提升，也推动了中国乳品行业在全球市场的竞争力。

飞鹤通过“乳蛋白鲜萃提取科技”，深入挖掘乳蛋白中的生物活性肽成分，从而极大提高乳制品的营养功能和生理调节效能。乳蛋白作为一种完整的高质量蛋白质，含有人体所需的八种必需氨基酸，其氨基酸模式与人体接近，因此具有更高的生物利用度。在过去，乳蛋白的深加工技术在国内相对薄弱，部分关键原料如乳铁蛋白和脱盐乳清等仍依赖进口。飞鹤通过多年的技术攻关，成功突破这些“卡脖子”技术，极大地促进了我国乳品产业链的自主可控发展。

中国医师协会常务理事、科学普及分会名誉会长郭树彬现场分享

此次发布的“乳蛋白定向酶解专利技术”是飞鹤在乳蛋白领域的又一创新突破。该技术能够将乳蛋白转化为易于人体消化吸收的小分子乳蛋白，并释放出多种生物活性肽，这些肽在抗氧化、免疫调节、抗衰老等方面发挥着重要作用。飞鹤此项技术创新将推动行业进入乳蛋白的“鲜奶时代”，并为功能性食品的创新应用提供了更加精准的技术支持。

飞鹤发布爱本跃动蛋白营养粉新品

此外，飞鹤还发布了专为三十五岁以上人群设计的爱本跃动蛋白营养粉。这款产品突破传统营养补充模式，采用飞鹤独有的小分子乳蛋白“爱本跃动蛋白”配方，全面覆盖肌肉、骨骼等多个营养需求领域。通过针对性地补充活性小分子乳蛋白，帮助中年群体在保持活力和健康的同时，有效应对衰老过程中的体能下降和营养缺失问题。这一创新产品的发布，充分体现了飞鹤在精准营养产品研发方面的前瞻性和行业引领地位。

飞鹤在母乳研究领域的长期积累，进一步为乳蛋白深加工的技术创新提供了理论支持。通过与上海交通大学、江南大学等知名学府的科研合作，飞鹤不仅建立了国内最大规模的母乳数据库，还开展了针对中国母乳中的活性蛋白成分的深入研究，探索更适合国人体质的营养解决方案。这些研究成果为飞鹤精准营养产品的研发奠定了坚实的科学基础，也为未来中国乳品行业的技术创新提供了源源不断的动力。

飞鹤首席科学家蒋士龙表示，飞鹤在乳蛋白深加工领域的技术创新，既是行业技术升级的标志，也是中国乳业实现技术自主、提升全球竞争力的重要一步。飞鹤将持续加大对乳蛋白深加工技术的研发投入，并推动功能性营养产品的产业化应用，助力中国乳品行业在全球市场占据更加有利的位置。

展望未来，飞鹤将继续推动精准营养的技术创新与产品研发，致力于通过全球领先的母乳研究和乳蛋白技术，为不同生命周期的消费者提供量身定制的营养产品。飞鹤的目标是通过不断创新，提升全体消费者的健康水平，为实现“健康中国”战略目标贡献更加坚实的力量。