飞鹤原料品牌智纯重磅首发国产乳蛋白自主创新再突破

8月21日至23日，第二届精准营养产业大会在哈尔滨举行。本次大会由中国营养学会精准营养产业分会主办，飞鹤作为唯一企业承办，联合多家科研院所、行业协会共同搭建精准营养领域产学研交流平台。国内外营养学、生物科学、食品科学等领域专家学者，以及汤臣倍健、康比特、西子健康、百合生物等企业代表齐聚现场，共同探讨精准营养产业的科研进展与创新方向。

大会期间，飞鹤正式发布专业蛋白原料品牌“智纯FURIMMO”及六款自产蛋白原料，并联合阿克海洋生物、御馨生物、小藻科技、元生生物、中科光谷推出5款蛋白创新复配原料。同时，飞鹤集中展示覆盖0—100岁全生命周期的蛋白营养产品矩阵，进一步打通从核心原料研发、规模化生产到终端产品应用的产业链路。

当前，随着健康消费需求持续升级，国内蛋白营养市场加速扩容，但高端乳蛋白原料仍面临进口依赖度较高、供应成本波动以及运输周期较长等问题。数据显示，浓缩乳清蛋白WPC80近两年原料成本累计上涨108%，国内乳清蛋白约九成依赖进口，原料供应稳定性与鲜活品质成为行业关注的重点。

“做蛋白，首先要解决的就是原料问题。原料够鲜活，营养才够好。想给国民提供更好的营养，核心原料必须自己掌握。”中国飞鹤董事长冷友斌表示。依托全产业链基础和婴幼儿配方奶粉领域的长期积累，飞鹤自2011年启动乳蛋白深加工研究，历经15年探索、3000余次试验，累计使用近30万吨鲜奶进行技术验证，逐步形成自主研发的“乳蛋白鲜萃活性工艺”，推动国产乳蛋白分离与深加工技术取得突破。

此次发布的“智纯FURIMMO”，主要围绕原料鲜活、质量管理和规模化供应构建核心能力。与从奶酪副产品中提取乳清蛋白的传统路径不同，飞鹤依托自有牧场鲜奶资源，通过低温物理方式一次提取，减少反复加工对蛋白天然结构和生物活性的影响；在质量管理方面，将婴幼儿配方奶粉领域积累的标准和管理经验延伸至乳原料生产全流程，并探索建立乳源原料鲜活标准；在产能方面，飞鹤位于黑龙江、内蒙古、宁夏的三大深加工基地已全面投产，每日可处理鲜奶约3000吨，为国产乳蛋白规模化供应提供支撑。

中国飞鹤副总裁、研究院院长张旭光表示，“智纯”寓意鲜萃营养、恒稳守护，体现了品牌对原生品质与科技创新的长期坚持。以“蛋白科技专家”为定位，智纯目前已形成乳蛋白、乳脂肪、乳渗透物三大产品类别，致力于为食品、营养健康等领域客户提供乳原料一站式解决方案。

针对不同人群和应用场景的差异化需求，飞鹤此次集中发布六款自产蛋白原料，覆盖酪蛋白、乳清蛋白和牛奶蛋白三大品类。其中，MicLacPro系列三款酪蛋白原料分别聚焦速溶、水解及小分子营养方向：速溶酪蛋白能够改善溶解速度和均匀性，更好适配产品开发与自动化量产；水解酪蛋白通过酶解工艺释放多种活性肽，可应用于运动营养、术后恢复等营养补给场景；小分子乳蛋白兼顾快速吸收与持续供给，为精准营养产品开发提供更多可能。

在乳清蛋白领域，天然乳清蛋白依托鲜奶直接提取和低温加工工艺，展现出良好的活性与品质表现；高纯度α-乳白蛋白实现国产自主技术突破；浓缩牛奶蛋白则可依据食品加工、运动营养、中老年营养等领域的配方需求进行定制，进一步提升国产乳蛋白原料的应用适配能力。

在自产原料基础上，飞鹤智纯还联合五家企业发布蛋白创新复配原料，将高活性乳蛋白与植物蛋白、海洋生物活性原料等进行科学组合，拓展乳蛋白在运动营养、中老年养护、功能食品等领域的应用空间。大会现场，飞鹤智纯与康比特、西子健康、百合生物、京东等企业达成战略合作，围绕精准营养产品研发、国产原料应用及供应链建设展开协同。

截至目前，飞鹤原料业务已与立高、雀巢、蜜雪冰城、蒙牛、海融、维益等品牌建立合作，应用范围覆盖食品加工、功能性成分、运动营养、特殊医学用途食品、中老年营养及饮料等多个领域。汤臣倍健副董事长梁水生表示，蛋白营养市场需求持续增长，飞鹤在乳业深加工领域取得的突破，将对中国乳蛋白产业进一步发展产生积极作用。

除原料端创新外，飞鹤还将其在婴幼儿配方奶粉领域形成的原料管理、生产制造和质量保障能力延伸至全年龄产品线，构建覆盖全生命周期的蛋白营养产品矩阵。婴幼儿阶段，星飞帆、卓睿、启萃、迹萃等产品采用自产鲜活原料；儿童青少年阶段，“爱上吃菜乳酪”等产品兼顾蛋白质与膳食纤维补充；面向成人及中老年群体，爱本Pro50特膳粉等产品以小分子乳蛋白为核心，聚焦蛋白补充、吸收与肌肉健康需求。

从自主原料研发到规模化产能建设，从产业伙伴协同到全生命周期产品落地，飞鹤正在形成更加完整的国产乳蛋白产业布局。未来，飞鹤将继续深耕精准蛋白营养领域，推动技术创新、产能扩充与产业生态开放，为不同年龄、不同身体状态人群提供更具针对性的蛋白营养解决方案，并为国产高端乳蛋白原料的规模化应用提供产业支撑。